Nước mát là tên dân gian dùng để gọi các loại nước nấu từ các loại dược liệu có tác dụng thanh nhiệt (làm cho mát, hạ sốt), thường được nấu và dùng trong gia đình vào mùa nắng nóng.
Thành phần của các loại nước mát hiện nay thường sử dụng rất đa dạng, hôm nay cùng Vườn Tuấn Tường tìm hiểu về loại nước mát có sẵn trong vườn nhà làm từ Mía lau và Bồ công anh nhé
Cây mía lau
Theo Đông y, mía lau vị ngọt, tính bình, có tác dụng thanh nhiệt, hạ khí, trợ tỳ, kiện vị, lợi đại tiểu trường, chỉ khát tiêu đàm, trừ phiền, giải độc rượu, giải được các sức nóng của thuốc. Mía lau trị hôi miệng, ho, họng sưng đau, hạ đường huyết, tân dịch bất túc, táo bón.
Nước uống giúp giải nhiệt ngày nắng nóng với mía lau chặt khúc, bỏ vỏ, chẻ ra thành những miếng mỏng; có thể kết hợp thêm rễ cỏ tranh, nấu lấy nước.
Bồ công anh
Bồ công anh giống như một loại cỏ dại được sử dụng làm trà hoặc làm rau trong chế biến món ăn. Khi dùng bồ công anh, bạn có thể sử dụng phần lá hay rễ cây của loại hoa này. Trong y học từ lâu đời cũng có nhắc đến vị thuốc này. Không chỉ dừng lại ở công dụng thải độc cho gan, các nhà nghiên cứu cho rằng bồ công anh còn hữu dụng hơn thế. Khi sử dụng cây bồ công anh bạn có thể điều trị một số vấn đề về da, mắt khiến bệnh gan được cải thiện. Trong một nghiên cứu đã phát hiện polysaccharides trong bồ công anh có công dụng cải thiện chức năng gan. Ngoài tác dụng thanh nhiệt giải độc, bồ công anh còn mang tác dụng giảm cân khá hiệu quả và rất nhiều lợi ích tốt cho sức khỏe khác.
Mía lau & Bồ công anh được trồng sẵn trong vườn nhà Tuấn Tường với nguyên liệu được trồng và nấu nước từ thiên nhiên, không hóa chất – như một món quà dành riêng cho những ai bận rộn nhưng vẫn muốn sống khỏe. Một loại thức uống đơn giản dễ dùng, nhưng hương vị giản dị ấy lại làm ta nhớ mãi. Nếu có dịp ghé thăm vườn bạn hãy nhớ dùng thử loại thức uống này nhé!
