Chim trĩ thuộc họ hàng nhà chim công, chim phượng, được coi là “dòng dõi quý tộc” bởi chúng rất quý hiếm và thường được “cung tiến” cho nhà vua, hoàng tử, vương gia ngày xưa.
Thịt chim trĩ rất giàu dinh dưỡng và ngon thường được chế biến thành nhiều món ăn ngon như: chim trĩ hấp mía, chim trĩ rô ti, chim trĩ nướng vv...
Bên cạnh đó trứng chim trĩ cũng là một loại thực phẩm rất bổ dưỡng, có giá trị kinh tế cao. Theo Đông y, trứng chim trĩ bổ ngũ tạng, bổ trung ích khí, dùng bồi dưỡng sức khoẻ rất tốt, nhất là đối với những trường hợp sau khi bị bệnh lâu ngày khí huyết hư nhược, tiêu hoá kém và chị em phụ nữ sau khi sinh con cơ thể bị suy yếu hẳn. Vì một quả trứng chim trĩ được ví hàm lượng dinh dưỡng bằng 10 quả trứng gà.
Dưới đây là một số công dụng tuyệt vời của trứng chim trĩ:
1. Cung cấp năng lượng: Trứng chim trĩ chứa nhiều protein và chất béo là nguồn năng lượng cần thiết cho cơ thể.
2. Tăng cường sức khỏe tim mạch: Trứng chim trĩ chứa ít cholesterol hơn trứng gà, có thể giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch.
3. Bổ sung chất dinh dưỡng: Trứng chim trĩ chứa nhiều vitamin và khoáng chất, bao gồm vitamin A, vitamin B2, vitamin B12, sắt, canxi, magiê và kẽm.
4. Tăng cường miễn dịch: Trứng chim trĩ chứa nhiều chất chống oxy hóa và khoáng chất có thể giúp tăng cường hệ thống miễn dịch.
5. Giảm căng thẳng: Trứng chim trĩ cũng chứa một lượng lớn axit amin tự nhiên, chúng có thể giúp giảm căng thẳng và tăng cường sức khỏe tinh thần.
6. Chữa bệnh: Trứng chim trĩ được sử dụng trong nhiều liệu pháp truyền thống để chữa bệnh và cải thiện sức khỏe, như trị dạ dày, tiêu chảy, ho, cảm lạnh, tiểu đường, vàng da và táo bón.
7. Trứng chim trĩ dùng cho phụ nữ sau sinh, sức khỏe suy yếu và những người vừa khỏi một bệnh nặng, cơ thể suy nhược. Cách làm bài thuốc này khá đơn giản. Bạn chỉ cần hầm nhừ 2 quả trứng chim trĩ với đảng sâm 15g, đương quy 12g, đại táo 10 quả ăn trong nhiều ngày sẽ giúp sức khỏe phục hồi nhanh chóng.
Tại vườn sinh thái Tuấn Tường chúng tôi hiện đang nuôi chim trĩ và đang cho trứng với những quả trứng bổ dưỡng và tươi ngon, bạn có thể mua thưởng thức hoặc làm quà biếu cho người thân nhé vì đây là những quả trứng đặc biệt chất lượng và công dụng bổ sung, phục hồi sức khỏe tuyệt vời.
