Lẩu cù lao có nước dùng đậm vị, ngọt thanh từ nước cốt xương heo hầm với nước dừa, kèm với đó là hương vị tự nhiên tươi mát của các loại rau củ mềm ngọt và không thể không nhắc đến phần lòng non, lưỡi heo, gan và lá lách mềm mềm, bùi ngậy ăn cực thích.
