Hoa súng được coi là loài cây có sức sống kỳ diệu nhất ở vùng đất miền Tây. Súng là loài cây mọc hoang dã nở hoa quanh năm, không cần đến bất cứ sự chăm sóc nào. Mỗi độ mùa mưa về, những bông súng lại thi nhau tự mình vươn lên khỏi mặt nước nhiều hơn. Loài hoa phát triển vô cùng mạnh mẽ, làm rực rỡ cả một khoảng trời.
Về thăm sông nước miền Tây, bạn không chỉ được ngắm nhìn những bông súng nở tuyệt đẹp mà còn cảm nhận được nhịp sống êm đềm và bình dị của người dân nơi đây. Mảnh đất miền Tây yên bình cũng là địa điểm lý tưởng để ghé thăm mỗi khi bạn muốn nghỉ ngơi thư giãn.
Hoa súng rất đẹp, không chỉ dùng để làm cây cảnh, làm thuốc mà còn có thể chế biến thành nhiều món ngon, bổ dưỡng. Tại vườn nhà Tuấn Tường bạn có thể thu hái cọng bông súng ở ao trong vườn, cọng bông súng tươi như một loại rau sạch tự nhiên rất được ưa chuộng.
Gọi là ăn bông súng nhưng không phải là ăn bông hoa súng mà là ăn thân của bông hoa, cọng bông súng ăn giòn mát nên được dùng làm nhiều món ăn kèm như lẩu mắm, lẩu cá linh hay chấm nước cá kho tộ thì ngon tuyệt. Nếu có dịp về miền Tây vườn mời bạn thưởng thức món các món lẩu ăn cùng với bông súng tại bếp nhà Tuấn Tường nhé.
