Bánh xèo như một giàn nhạc giao hưởng hòa quyện hương vị khiến ta nhớ, bụng ta sôi réo những ngày mưa. Bánh xèo tôm hến là món miền tây sông nước dân dã mà thú vị.
Những chiếc bánh xèo giòn rụm thơm lừng cứ thế được cho vào mẹt, mùi của bột, hành lá, vị béo của nước cốt dừa hoà quyền với phần nhân tôm hến củ sắn chao ôi sao mà thơm ngào ngạt đến thế. Cuốn một cuốn bánh xèo đầy ụ cùng với xà lách, cải xanh, rau thơm, bánh xèo giòn thơm chuẩn vị miền Tây kết hợp với nước mắm chua ngọt còn gì sánh bằng!
